марафонец (marafonec) wrote,
марафонец
marafonec

Category:

Горожанин о проблемах сельского хозяйства России: один главный хлеб вместо четырех

https://burckina-new.livejournal.com/2020/10/13/

Я наверное уже писал о том, что чем-то подобен Маугли, который родился человеком, но был воспитан волками. Я же родился в городе, но все каникулы проводил в деревне у бабушки и дедушки. Причем дедушка был полеводом, а на пенсии контролером и потому много дней летом проводил в поле, т.е. на многочисленных колхозных полях. А я же с младых лет, естественно был при нем -- собеседником в многочасовых поездках и помощником. Мерный скрип телеги, жаворонок в небесах, неспешные рассуждения и рассказы деда -- это все мое. Через это я впитал в себя дух деревенской жизни и понятие Родины.

Логично, что после такого детства и юности я в отличии от чисто городских жителей научился отличать пшеницу от ячменя и ржи, а овес от овсюга и т.д. Немало от дедушки и бабушки я наслушался о их трудной жизни с недородами и питании лебедой. Поволжье (я оттуда родом) все таки одно из самых рискованных мест в России для земледелия, когда в один год может быть густо, а в другой пусто.

По этой причине у нашего крестьянство сложился многовековой опыт противостояния этим природным катаклизмам. И этот опыт говорит, что нельзя складывать все яйца в одну корзину. Нельзя делать ставку только на одну зерновую культуру. В один год может уродиться хорошо пшеница, а в другой рожь. В этот год дали хороший урожай озимые, а в другой яровые и т.д. Плюс всегда нужно держать корову -- она не оставит семью без молока, а если есть молоко и картошка, то уже не пропадешь.

Отсюда у крестьян родилось понятие 4-х главных хлебов, которые нужно обязательно сеять ежегодно в значимых долях, исходя из возможных рисков. Это пшеница, рожь, ячмень и овес. Так урожаи Российской империи, к примеру, выглядели в 1913 году:

И глядя на нынешнюю структуру урожаев тех же самых 4-х главных хлебов, можно увидеть как всё сильно изменилось:

Главная культура -- это пшеница, которая занимает долю в 74% от суммы всех 4-х хлебов России. Рожь и овёс исчезли практически полностью и 20% занимает ячмень.

Это и называется: сложили все яйца в одну корзину. Известно, почему так получилось -- частный бизнес делает ставку на экспорт пшеницы, отправляя за рубеж до половины урожая:

Какие риски я в этом вижу? Во-первых, всегда может случиться неурожай. Россия как была зоной рискованного земледелия, так и осталась. 2010 и 2012 год не даст соврать. И тогда заменить пшеницу, которая очень чувствительна к засухам, заменить будет нечем.

Во-вторых, в России очень сильно изменился сельхоз. Поголовье КРС стало меньше в три раза, чем было и главная страховка крестьянина -- молочная корова на случай неурожая исчезла. Это тоже следствие антигосударственной политики ставки на одно зерноводство и птицеводство с их импортными семенами и технологиями.

В-третьих, сельхоз ушел на Юг России: Краснодар, Ростов, Ставрополье и т.д. Это хорошо с точки зрения частного бизнеса и очень плохо с общегосударственной точки зрения. Очень плохо зависеть всей стране от нескольких регионов. А если завтра произойдет не климатический катаклизм, а политический? Регионы начнут брать себе суверенитета сколько захотят, кричать, что хватит им кормить Центральную России и т.д.? Не верите? Ну перед распадом СССР в это тоже никто не верил, но именно это кричали и это произошло у всех на глазах.

В общем, такие я вижу проблемы, глядя на сельское хозяйство России, где согласно официальной точки зрения у нас всё полном порядке. В реальности же там скрыто очень много рисков на будущее.

Лайкнуть на Дзен.
Карта Сбера: 4276 1609 3572 3529
Яндекс-деньги: 410011016797572
Подписка на Бусти.

Tags: Россия, Хлеб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments